O sucesso inquestionável dos festivais gastronómicos que marcam presença no Concelho de Ferreira do Zêzere, aliado à importância de dinamizar a região na área da gastronomia, tem conduzido ao êxito na promoção do turismo. Tendo por base este fenómeno, a Câmara Municipal decidiu organizar mais uma edição do Festival Gastronómico da Fava, entre 4 a 27 de maio – sextas-feiras (apenas jantar), sábados e domingos.

Este tipo de eventos tem sido bem acolhidos por parte dos restaurantes do Concelho, dado o trabalho que na pesquisa de receitas e na seleção criteriosa da panóplia de pratos por parte dos chefes de cozinha. Por esta razão, o número de restaurantes aderentes ao festival registou um record de dez, todos eles com a preocupação de providenciar aos visitantes as melhores combinações gastronómicas.

O Presidente da Câmara Municipal, Dr. Jacinto Lopes, alega que “É necessário aliar os valores nutricionais da fava às condições favoráveis do clima e do solo da região, aglutinando todos estes fatores num festival de referência gastronómica a nível nacional que já tem evidenciado o seu sucesso junto dos visitantes.”

Se as receitas onde se pode incluir as favas são inúmeras, desde sopas, a aperitivos e pratos de acompanhamento, então a experiência de quem se deleita com esta iniciativa torna-se mais rica e inigualável. “Vai à Fava!” é um autêntico convite à delícia gastronómica.