“Vá à Fava” em Ferreira do Zêzere

A fava é a terceira iguaria que, este ano, reúne turistas e ferreirenses numa atratividade gastronómica em Ferreira do Zêzere. Sob o lema “Vai à Fava!”, este festival decorre de 3 a 26 de maio e promete fazer as delícias dos que têm um paladar mais exigente. Conhecer as variedades e combinações que se pode fazer com a fava é sempre um enriquecimento do nosso património gastronómico do qual todos se devem orgulhar.

O Concelho de Ferreira do Zêzere já é conhecido, a nível nacional, pelas iniciativas gastronómicas que organiza e pelo sucesso que tem obtido das suas edições anteriores dos festivais de lagostim, migas e abóbora. Este é mais um convite para juntar esta delícia à mesa e dar a provar as asas da criatividade que se pode fazer com este legume.

Aliar os valores nutricionais da fava às condições favoráveis do clima e do solo da região possibilita a criação de um festival de referência gastronómica a nível nacional que já tem evidenciado o seu sucesso junto dos visitantes. Esta é uma leguminosa dificilmente encontrada nas ementas dos restaurantes portugueses e aqui pode ser saboreada das mais diferentes formas pelos amantes desta iguaria: desde guisados a sobremesas.

O mês de maio, em Ferreira do Zêzere, é já o ponto de encontro dos amantes da fava de todo o país. A sua localização geográfica central privilegiada e boas acessibilidades permite uma viagem cómoda e rápida a todos os visitantes que se deslocam de norte, sul, do litoral ou do interior. Para passar um dia agradável, pode optar pelo Lago Azul ou Dornes, locais repletos de paisagens verdejantes, todo o património natural e construído do Concelho, ou mesmo visitar o Convento de Cristo, em Tomar, o Centro Geodésico de Portugal, em Vila de Rei, a par com outras atratividades e monumentos próximos e inseridos na mesma região do Médio Tejo.

Segundo Jacinto Lopes, Presidente da Câmara, “Ferreira do Zêzere costuma triplicar o número de visitantes durante estes festivais gastronómicos, razão pela qual estes continuam a ser uma aposta por parte da Autarquia. Ao melhorarmos a visibilidade do Concelho, estamos também a reforçar o seu desenvolvimento económico.”

A Grelha do Zêzere, a Casa dos Leitões, o Centro de Férias – SBI, a Churrasqueira Penim, a Fonte de Cima, o Manjar de S. Miguel, a Nossa Senhora do Pranto, o Restaurante Pizzaria Toscana e a Quinta do Adro são os restaurantes aderentes que abrem as portas ao festiva